DICTIONARY
用語集
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用語集

酵素

酵素とは、生体内のほとんどの化学反応の触媒の働きを言います。酵素は生物が物質を消化し、吸収、代謝、排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており生物が物質を変化させて利用するのに欠かせない役割を担っています。